Hoy quiero compartir una receta light. Es un arroz que a priori pensé que no me iba a gustar pero me sorprendió gratamente. Las cantidades que voy a poner son para una ración.
Ingredientes:
- 60 gr de arroz (peso sin cocer)
- 1 calabacín
- 100 gr de taquitos de pavo
- Cebolla (yo puse media pequeña)
- 1 diente de ajo
- Orégano
- Aceite
- Sal
- Cocemos el arroz en cazo con agua y un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
- Picamos pequeñito el ajo y la cebolla y ponemos a sofreir en una sartén con un poco de aceite.
- A continuación agregamos los taquitos de pavo y rehogamos.
- Picamos el calabacín y también agregamos al sofrito. Ponemos un poquito de orégano.
- Agregamos ahora el arroz para rehogar con el sofrito que hemos hecho.
- Rectificar de sal si hiciera falta.