CUCHARILLAS DEL CANTABRICO CON MANGO

Me hubiera gustado publicar todas las recetas del Cumpleaños antes de que terminaran las Navidades pero me ha sido imposible. De todas formas, son recetas que podemos utilizar en cualquier reunión familiar o con amigos, que en mi caso, puede ser cualquier fin de semana.

Se trata de un aperitivo, que suele hacer mi hermana, muy ligerito y fácil de hacer.

Ingredientes:

• Mango
• Anchoas
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico

Elaboración:

• Partimos el mango en trocitos pequeñitos y reservamos.
• Troceamos las anchoas también pequeñito.
• Mezclamos los dos ingredientes y aderezamos con un buen aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Servimos en cucharillas.
• Las cantidades dependerán de los gustos de cada uno.

A disfrutar!