CELEBRACION DE CUMPLEAÑOS

Hoy os traigo el menú que hicimos hace unos días entre mi hermana y yo para celebrar su cumpleaños. Alguna de las recetas ya las tengo publicadas y las que aún no están, las iré poniendo poco a poco.

Pero antes de continuar, me gustaría mandar desde aquí un beso enorme a mi hermana por su cumple. También me gustaría dar las gracias a todos los que asistieron por todos los elogios recibidos. A Paco, por facilitarme fotos (una de ellas, la de esta entrada), pues con la emoción del momento, hicimos muy poquitas y no todas con calidad suficiente para poder ponerlas aquí. Y por supuesto a Pepe y Mercedes por dejarnos invadir su cocina y su casa y hacernos sentir como en la nuestra.

Es un menú bastante extenso pero es que estamos unas 20 personas, incluidos los niños (¡qué bien lo pasamos!).

En la foto podeis ver una de las tarjetas que hice con el listado de todas las recetas a las que intentamos buscar un nombre bonito y "elegante".

Y sin más, esto es lo que comimos:

Entrantes:

•  Paté de higadillos al Montilla-Moriles
• Mini tostas mallorquinas con miel y piñones
• Perlas del Guadalquivir aliñás (receta aquí, aunque con un nombre más sencillo)
• Empanada dulce de ibérico (receta aquí, también con otro nombre)
• Quiche de espárragos y chorizo (receta aquí)
• Bricks frutti di mare
• Tostas de anchoas dulces
• Almendrados de chorizo
• Cucharilla del Cantábrico con mango
• Brocheta de bacalao con vinagreta
• Pastel de carne
• Hojaldritos de Idiazábal con corazón de membrillo

Plato principal:

• Carrilladas de ibérico en su jugo con aroma de azafrán

Postre:

• Sorbete de limón con compota de reineta a la sidra

Espero que os guste!