martes, 17 de marzo de 2015

PANACOTA DE CARAMELOS


Llevaba tiempo queriendo probar este postre y aprovechando las reuniones familiares de las Navidades vino la oportunidad. Es fácil de hacer y está bueno no, lo siguiente.

Ingredientes:
  • Medio litro de leche
  • Medio litro de nata líquida
  • 15 gr de gelatina neutra en polvo
  • 250 gr de caramelos toffe (tipo werther´s)
  • Caramelo líquido
Elaboración:
  • Calentamos un poco de leche y diluimos la gelatina. Reservamos.
  • Ponemos el resto de la leche y la nata en un cazo con los caramelos. Diluimos los caramelos a fuego lento sin dejar remover. La mezcla no debe hervir.
  • Una vez disueltos los caramelos, incorporamos la leche con la gelatina reservada.
  • Ponemos caramelo líquido en los moldes y después rellenamos con la mezcla. Dejamos enfriar.
A disfrutar!!