Llevaba tiempo queriendo probar este postre y aprovechando las reuniones familiares de las Navidades vino la oportunidad. Es fácil de hacer y está bueno no, lo siguiente.
Ingredientes:
- Medio litro de leche
- Medio litro de nata líquida
- 15 gr de gelatina neutra en polvo
- 250 gr de caramelos toffe (tipo werther´s)
- Caramelo líquido
- Calentamos un poco de leche y diluimos la gelatina. Reservamos.
- Ponemos el resto de la leche y la nata en un cazo con los caramelos. Diluimos los caramelos a fuego lento sin dejar remover. La mezcla no debe hervir.
- Una vez disueltos los caramelos, incorporamos la leche con la gelatina reservada.
- Ponemos caramelo líquido en los moldes y después rellenamos con la mezcla. Dejamos enfriar.